Рис арборио
Калорийность на 100 грамм (кбжу):
6.5 г
Белки0.5 г
Жиры79 г
Углеводы344
ккалРис арборио — это итальянский сорт короткозерного риса. При варке он хорошо впитывает в себя запахи других ингредиентов блюда и приобретает плотную кремовую консистенцию. Рис арборио является обязательным компонентом для приготовления традиционного ризотто и рисового пудинга.
Ризотто с шампиньонами и шафраном Ризотто — итальянский вариант приготовления риса. Наряду с пиццей и пастой это одно из главных блюд итальянской кухни.