Готовим самые вкусные Вареники с творогом Отличный рецепт для домашнего завтрака обеда или ужина

Вареники с творогом — это одно из классических блюд славянской кухни, которое идеально подойдет для любого приема пищи. Их нежная творожная начинка в сочетании с мягким тестом делает этот рецепт настоящим фаворитом среди домашних угощений. Давайте разберемся, как приготовить вареники с творогом.

Содержание

Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Пошаговая инструкция:
1. Приготовьте тесто:
2. Подготовьте начинку:
3. Формируем вареники:
4. Варим вареники:
5. Подаем:

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 300 г
Вода — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка

Для начинки:

Творог — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст.л. (по вкусу)
Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
Щепотка соли

Пошаговая инструкция:

1. Приготовьте тесто:

Просейте муку в глубокую миску.
Сделайте углубление в центре муки и разбейте туда яйцо.
Добавьте воду и щепотку соли.
Замесите тесто руками или с помощью миксера с насадкой для теста. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Заверните готовое тесто в пищевую пленку и оставьте отдохнуть на 20-30 минут.

2. Подготовьте начинку:

В отдельной миске разомните творог вилкой.
Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

3. Формируем вареники:

Раскатайте отдохнувшее тесто тонким слоем (примерно 2 мм).
Стаканом вырежьте кружочки из теста.
В центр каждого кружочка выложите чайную ложку творожной начинки.
Сложите кружочек пополам и плотно защипните края, чтобы начинка не вытекла при варке.

4. Варим вареники:

В большой кастрюле доведите воду до кипения и посолите её.
Аккуратно опустите вареники в кипящую воду и варите их около 3-5 минут после того, как они всплывут на поверхность.
Шумовкой достаньте вареники из воды и переложите на тарелку.

5. Подаем:

Подавайте вареники горячими. По желанию можно полить их сметаной, медом или посыпать сахаром. Это блюдо прекрасно сочетается с ягодами или фруктовым джемом.

Приятного аппетита!