Окрошка классическая с мясом Как приготовить самый вкусный и простой Рецепт
Классический рецепт окрошки — это освежающее блюдо, которое идеально подходит для жаркого дня. Окрошка готовится на основе кваса, кефира или сыворотки, с добавлением вареного мяса, овощей и зелени.
Ингредиенты:
- Квас хлебный — 1 литр (можно заменить кефиром или сывороткой)
- Мясо отварное (говядина, телятина или курица) — 300 г
- Картофель отварной — 4 шт.
- Яйца вареные — 4 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Редис — 6-8 шт.
- Зеленый лук — пучок
- Укроп — пучок
- Сметана — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Горчица — по желанию
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов:
- Отварите картофель и яйца до готовности. Охладите и очистите.
- Нарежьте мясо небольшими кубиками.
- Огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками.
- Мелко порубите зеленый лук и укроп.
- Яйца нарежьте кубиками.
- Сборка окрошки:
- В большой миске смешайте нарезанные ингредиенты: мясо, картофель, огурцы, редис, яйца, зелень.
- Добавьте немного соли и горчицы по вкусу. Перемешайте.
- Приготовление заправки:
- В отдельной емкости смешайте квас (или кефир/сыворотку) со сметаной. Добавьте соль и горчицу по вкусу.
- Подача:
- Разложите смесь из мяса и овощей по тарелкам.
- Залейте каждую порцию приготовленной заправкой.
- Подавайте окрошку охлажденной.
Приятного аппетита!
- Китайский салат из сырой картошки Как вкусно и быстро приготовить за 10 минут
- Печеночный салат с овощами идеально вкусное блюдо Как приготовить просто за 15 минут
- Самая аппетитная Уха с морской рыбой Как приготовить просто вкусно и быстро на обед
- Окрошка классическая с мясом Как приготовить самый вкусный и простой Рецепт
- Маринованная горбуша необыкновенно ароматная и нежная рыбка Как приготовить вкусно и просто
