Как приготовить вкусно и просто Торт с заварным кремом на сковороде

Вкусный торт с заварным кремом и коржами на сгущенном молоке, которые готовятся на сковороде.

Ингредиенты для коржей:

Мука — 450 г
Сгущенное молоко — 360 г
Соль — 1/4 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сода — 1 ч. л. (с горкой)
Уксус — 1 ч. л.

Для крема:

Молоко — 800 мл
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепотка
Ванильный экстракт — 1 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 50 г
Сливочное масло — 200 г

Приготовление торта:

Я тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи, поэтому в чашу отправляю просеянную муку, сгущенное молоко, соль, яйцо и соду (погашенную уксусом). Все пробиваю и замешиваю тесто.
Тесто выкладываю на рабочую поверхность, обминаю и делю на 8 частей (можно на 10) .
Все кусочки теста убираю в пакетик, чтобы они не обветривались.
На среднем огне хорошо разогреваю сковороду.
Беру один кусочек теста и тонко его раскатываю.
При помощи разъемной формы вырезаю круг диаметром 20 сантиметров.
Круг из теста кладу в хорошо разогретую сковороду и выпекаю по 1-2 минуты с каждой стороны.
Готовый корж перекладываем на деревянную доску.
На сковороду отправляем выпекаться обрезки, которые понадобятся для посыпки торта.
Готовлю крем. В миску отправляю сахар, яйца и соль, перемешиваю до однородной консистенции.
В получившуюся массу по очереди добавлять муку и молоко. Добавляю часть муки и хорошо перемешиваю, затем добавляю немного молока (от общего количества) и также хорошо перемешиваю.
Как только ввели всю муку, всю эту массу выливаем в емкость с молоком, добавляем ванильный экстракт и перемешиваем.
Ставим миску на плиту на минимальный огонь и постоянно перемешивая завариваем массу.
Как только масса загустела и сверху будут лопаться пузыри, снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, перемешиваем.
Крем накрываем пищевой пленкой в контакт и даем немного остыть.
При помощи блендера (насадка ножи) измельчаю обрезки. Нужно чтобы получилась крошка.
Как только крем остыл, но еще теплый — собираем торт. Я этот торт люблю собирать именно с теплым кремом, так коржи быстрее и лучше пропитываются.
Корж покрываем кремом, кладем следующий корж, также покрываем кремом и т.д.
Оставшимся кремом покрываем бока и верх торта.
Посыпаем торт крошкой и ставим в холодильник на 6-8 часов.

Приятного аппетита!