Соломкой нарезаем морковь, лук, кабачок, перец, мелко чеснок и филе на полоски.
Фунчозу замачиваем в кипятке на 12 минут (читай инструкцию к своей лапше на упаковке).
Начинаем с обжарки лука, через пару минут добавляем филе, солим, перчим, затем морковь, через пару минут перец, кабачок (тут обжаривайте до нужной вам мягкости овощей).
Промываем лапшу в холодной (питьевой) воде. К овощам добавляем чеснок, соединяем с лапшой, наливаем соевый соус, кунжутное масло (по-желанию) и сладкий чили (по-желанию). 5. Перемешиваем, держим на маленьком огне пару минут, посыпаем кунжутом.
