Филе хека в апельсиновом масле с салатом Романо и грейпфрутом

Филе хека в апельсиновом масле с салатом Романо и грейпфрутом

Рецепт нежнейшего филе хека с ароматом апельсина на подушке из свежего салата и сочного грейпфрута.

Отличное блюдо для любого праздника и торжества ! Идеальное блюдо на Новый год и не только ! Готовим с » Вкусные рецепты » !

• 
  Грейпфрут вымыть, очистить от кожуры.
• 
  Нарезать на сегменты.
• 
  Филе хека разморозить на нижней полке холодильника, обсушить бумажными салфетками, посолить и поперчить.
• 
  Свернуть в рулетик, скрепить деревянными шпажками.
• 
  Апельсин вымыть, снять цедру. На сковороду выложить сливочное масло, растопить на медленном огне. Затем добавить листья тимьяна и цедру апельсина.
• 
  В масло выложить рулеты из хека, сбрызнуть соком лимона.
• 
  Обжарить со всех сторон до готовности.
• 
  Листья салата вымыть и произвольно нарвать в тарелку для подачи.
• 
  На них выложить сегменты грейпфрута.
• 
  Рядом выложить обжаренные рулетики из хека.
• 
  Полить бальзамическим соусом. Посыпать семечками подсолнечника. Приятного аппетита!