Красная рыба с картошкой в духовке Вкусно как дома гурман-рецепт и я расскажу о традиционных ингредиентах, необходимых для приготовления этого блюд и дам подробный от автора рецепт, чтобы вы могли создать это угощение и в своей домашней кухне.
Красная рыба, запеченная с картошкой в духовке, — это одно из тех блюд, которые удивляют своей простотой и изысканным вкусом. Это идеальное решение для семейного обеда или ужина, которое не требует много времени и усилий на приготовление, но при этом оставляет незабываемое впечатление. В этом рецепте красная рыба и картошка сочетаются с ароматными специями и свежими травами, создавая гармоничное и сбалансированное блюдо.
Время приготовления и сложность
Время приготовления: 1 час 10 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 600 г филе красной рыбы (лосось, форель или семга)
- 1 кг картофеля
- 1 крупная луковица
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 лимон
- 3 зубчика чеснока
- 1 пучок свежего укропа
- Соль и черный перец по вкусу
- Паприка по вкусу
Пошаговый рецепт
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
- Выложите нарезанный картофель в миску, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, соль, черный перец и паприку. Тщательно перемешайте.
- Филе красной рыбы промойте и обсушите бумажными полотенцами.
- Нарежьте филе на порционные кусочки.
- Полейте рыбу соком половины лимона, посолите и поперчите.
- Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами.
- Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите картофель ровным слоем на противень, смазанный оставшейся столовой ложкой оливкового масла.
- Равномерно распределите полукольца лука и пластинки чеснока поверх картофеля.
- Положите кусочки красной рыбы сверху на картофель с луком и чесноком.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 40-50 минут до готовности картофеля и рыбы.
- Периодически проверяйте готовность блюда, чтобы картофель не пересушился, а рыба оставалась сочной.
- За 10 минут до готовности посыпьте блюдо измельченным укропом и полейте оставшимся соком лимона.
Подача
- Подавайте блюдо горячим, украсив дополнительной порцией свежего укропа и дольками лимона.
- Отличным дополнением к рыбе с картошкой будет легкий салат из свежих овощей или зеленый салат с легкой заправкой.
Советы
- Используйте свежую или качественную замороженную красную рыбу. Лосось, форель или семга отлично подойдут для этого рецепта.
- Не бойтесь экспериментировать со специями и травами. Можно добавить немного розмарина или тимьяна для более насыщенного аромата.
- Для этого рецепта лучше всего подходят сорта картофеля, которые хорошо держат форму при запекании, такие как красный или белый картофель.
Красная рыба с картошкой в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря использованию свежих и качественных ингредиентов, это блюдо будет не только вкусным, но и полезным.
- Ароматные мидии с сыром на сковороде Вкусно как дома гурман-рецепт
- Булочки-пиццы из дрожжевого теста Вкусно как дома гурман-рецепт
- Супер кулебяка с треской и лососем Вкусно как дома гурман-рецепт
- Рисовый пудинг с апельсиновым сиропом и клубникой Вкусно как дома гурман-рецепт
- Кабачковая икра с помидорами Вкусно как дома гурман — рецепт
