Как приготовить вкусно Жаркое из свинины в духовке Пошаговый фото рецепт
Жаркое из свинины в духовке — аппетитное блюдо в виде мяса с овощами. «Секретными» ингредиентами этого рецепта являются айва и корица. Они придают блюду приятную фруктовую сладость и утонченный аромат, благодаря чему жаркое получается особенно вкусным и оригинальным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина500 г.
- Айва по вкусу
- Лук красный1 шт.
- Чеснок3 зуб.
- Грецкий орех100 г.
- Морковь2 шт.
- Корица1/2 ч.л
- Мед1 ст.л
- Оливковое масло2 ст.л
- Тимьян по вкусу
- Бульон500 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Чили сушеный по вкусу
- Мука по вкусу
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ БЛЮДА «ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ В ДУХОВКЕ » (НА 100 ГРАММ)
- Белки7.5 гр.
- Жиры14.4 гр.
- Углеводы3.4 гр.
- Калории177 ккал.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
Свинину (желательно вырезку) вымойте, просушите бумажными полотенцами и нарежьте на тонкие стейки. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
Разогрейте на сковороде оливковое масло. Насыпьте в тарелку муку и запанируйте мясные стейки, а затем обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Морковь очистите от кожуры, вымойте и нарежьте кружками. Айву вымойте, просушите и порубите тонкими дольками.
Поджарившееся мясо переложите на тарелку. В сковороду, где оно жарилось, отправьте нарезанные морковь и айву.
Красный лук очистите от шелухи, нашинкуйте тонкими полукольцами и добавьте к моркови с айвой.
Туда же положите веточки тимьяна, всыпьте корицу и добавьте мед, молотый перец чили и измельченные грецкие орехи. Влейте половину любого бульона, который у вас есть (в крайнем случае замените водой). Перемешайте ингредиенты и доведите жидкость до кипения.
Выложите сверху поджаренное мясо, влейте оставшийся бульон и вновь доведите до кипения, а затем выключите огонь.
Переложите содержимое сковороды в форму для выпечки и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут. Жаркое из свинины в духовке получается удивительно нежным и сочным. Айва и мед придают ему легкую сладость, а корица с тимьяном и чесноком аппетитный аромат.
- Креветки в сливочном соусе с зеленью Как приготовить простой и вкусный рецепт
- Вкусно просто быстро Итальянская пицца с копченной колбаской на сковороде
- Самый вкусный и красивый рецепт салата для мужчин с курицей и авокадо
- Самый простой и вкусный десерт Греческий йогуртовый чизкейк без выпечки в духовке Как приготовить
- Салат из маринованных оливок и сыра фета Простой и вкусный рецепт приготовления
