Куриные рулетики с мандаринами Самый вкусный рецепт приготовления

Куриные рулетики с мандаринами — это оригинальное и нежное блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание мягкого куриного мяса и сладковатой цитрусовой нотки создают гармоничный вкус, который удивляет своей простотой и изысканностью.

Сложность: легкая.
Время приготовления: 1 час.
Калорийность: 180 ккал на 100 г.

Содержание

Ингредиенты
Полезные качества мандаринов
Пошаговый рецепт
Секреты приготовления

Ингредиенты

Куриное филе — 4 шт.
Мандарины (среднего размера) — 3 шт.
Сливочный сыр — 100 г
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Шпажки или зубочистки для фиксации

Полезные качества мандаринов

Мандарины богаты витамином C, который укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с простудными заболеваниями. Также эти цитрусы содержат антиоксиданты, улучшающие состояние кожи, и клетчатку, способствующую хорошему пищеварению. Сочетание курицы и мандаринов делает блюдо не только вкусным, но и полезным.

Пошаговый рецепт

Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте каждое филе вдоль, чтобы получить более тонкие пластинки. Если кусочки слишком толстые, слегка отбейте их через пищевую пленку.
Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Если есть косточки, удалите их. Две дольки мандарина оставьте для украшения, остальные мелко нарежьте. Смешайте нарезанные мандарины со сливочным сыром и добавьте немного соли.
На каждый кусочек куриного филе положите ложку начинки, аккуратно сверните рулетиком и зафиксируйте шпажкой или зубочисткой.
Смешайте мед, соевый соус, растительное масло, соль и перец. Обмажьте куриные рулетики получившимся маринадом и оставьте пропитываться на 10–15 минут.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки. Затем переложите их в форму для запекания, полейте оставшимся маринадом и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут.
Готовые рулетики выложите на тарелку, украсьте целыми дольками мандаринов и зеленью.

Секреты приготовления

Чтобы куриное филе получилось более сочным, не пересушивайте его при запекании.
Для начинки можно использовать мягкий козий сыр или добавить немного рубленых орехов для хрустящей текстуры.
Если хотите усилить цитрусовый вкус, добавьте в маринад немного цедры мандарина.

Куриные рулетики с мандаринами — это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Сладкая нотка мандаринов придает курице особую изюминку. Попробуйте и порадуйте близких!