Каннеллони с фаршем в духовке Гурман-рецепт вкусно как дома

Каннеллони с фаршем в духовке Гурман-рецепт вкусно как дома и я расскажу о традиционных ингредиентах, необходимых для приготовления этого блюда, и дам подробный рецепт, чтобы вы могли создать это угощение и в своей домашней кухне.

Каннеллони с фаршем – это классическое итальянское блюдо, представляющее собой трубчатые макароны, фаршированные мясным фаршем и запеченные в духовке с соусом и сыром. Это сытное и вкусное блюдо станет отличным ужином для всей семьи.

Каждая молекула этого блюда представляет собой магическое творение кулинарного искусства, с отчетливой прослойкой изысканных вкусов и гармонично сливается на языке каждого гурмана, которое будут не только интересно своими вкусовыми и ароматическими качествами но и безусловно сложит образ, воспоминания и даже фантазию этого кулинарного шедевра … Вкусного Вам угощения с ВКУСНО ПРО

Время приготовления

Подготовка: 30 минут
Время приготовления: 30-40 минут
Общее время: около 1 часа 10 минут
Сложность приготовления средняя

Ингредиенты

• Каннеллони (трубчатые макароны) – 12-14 шт.
• Мясной фарш (говядина или свинина) – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Томатный соус или пассата – 400 мл
• Сыр моцарелла или пармезан – 100 г
• Оливковое масло – для жарки
• Соль, перец, итальянские травы – по вкусу
• Для бешамельного соуса (по желанию):
• Молоко – 500 мл
• Масло сливочное – 50 г
• Мука – 3 ст. л.
• Мускатный орех – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

1. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок в оливковом масле до прозрачности.
2. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите.
3. Добавьте половину томатного соуса к фаршу и тушите несколько минут.
4. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и перемешайте.
5. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
6. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Варите до загустения.
7. Наполните каждую трубочку каннеллони фаршем.
8. Выложите фаршированные каннеллони в форму для запекания.
9. Залейте оставшимся томатным соусом и бешамельным соусом (если используете).
10. Посыпьте сверху тертым сыром.
11. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока не появится золотистая корочка.

Подача

Подавайте каннеллони с фаршем горячими, украшенными свежей зеленью. Это блюдо хорошо сочетается с легким салатом.

Советы

• Фарш можно приготовить не только из говядины или свинины, но и использовать курицу или индейку для более легкой версии.
• Можно добавить в фарш измельченные овощи, например, морковь или цукини, для дополнительной питательной ценности и вкуса.

Вкусного угощения!

Интересные факты об итальянской кухне смотри Здесь