Лапша или макароны с курицей в сливочном соусе

Лапша или макароны с курицей в сливочном соусе

Блюдо простое, но очень вкусное, подойдёт и для будней, и для встречи неожиданных гостей.

Лапша с курицей в сливочном соусе  это очень достойное блюдо, которое быстро готовится, а также известно своей аппетитной текстурой. Благодаря нежной консистенции соуса, который идеально оборачивает каждый кусочек мяса и макарон, создается очень богатый аромат и многослойный вкус.

• 
  Бросьте макароны в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите их до готовности. Далее воду нужно отцедить и сами изделия отложить в сторону. Затем очистите куриное мясо от всевозможных пленок и нарежьте его на средние кубики. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте их до золотистого цвета. Выложите куриную заготовку в отдельную тарелку.
• 
  Влейте немного растительного масла в сковороду, после чего добавьте предварительно измельченный лук с чесноком. Жарьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем добавьте сливки (20–30 %), доведите смесь до кипения, после чего убавьте огонь и добавьте тертый сыр. Со временем соус должен немного загустеть. Добавьте соль и перец по своему вкусу.
• 
  Верните курицу в сливочный соус, чтобы она как следует прогрелась. Затем добавьте отварные макароны и всё тщательно перемешайте. Готовую лапшу подавайте горячей.

• Вид макаронных изделий можно подбирать по своему вкусу.
• Для данного блюда также подойдут прекрасно всевозможные рожки, ракушки и спиральки. Главное — старайтесь брать макароны из твердых сортов пшеницы.
• В кaчecтвe дoбaвки peкoмeндую нaтepeть нeбoльшoй куcoчeк пapмeзaнa, cмeшaть eгo c нapeзaнными лиcтикaми пeтpушки и измeльчить вce блeндepoм в тeчeниe 4-5 ceк. В итoгe пoлучитcя пapмeзaн нeбoльшими кpупинкaми, paзмepoм кaк caxapный пecoк, пpиятнoгo зeлeнoгo цвeтa. И пacтa c куpицeй в cливoчнoм coуce будeт oчeнь кpacивoй.