Рецепт с фото Запеканка из картофеля и фарша

Для приготовления запеканки из картофеля и фарша вам понадобятся самые простые ингредиенты, а в результате вы получите просто потрясающее второе блюдо.

Содержание

ИНГРЕДИЕНТЫ
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ БЛЮДА «ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ФАРША » (НА 100 ГРАММ)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной1 кг.
Картошка4 шт.
Лук1 шт.
Чеснок2 зуб.
Морковь2 шт.
Соус томатный120 г.
Вино красное сухое200 мл.
Бульон500 мл.
Соевый соус3 ст.л
Сыр твердый200 г.
Оливковое масло4 ст.л
Соль по вкусу
Розмарин1/2 ч.л

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ БЛЮДА «ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ФАРША » (НА 100 ГРАММ)

Белки8.1 гр.
Жиры11.1 гр.
Углеводы4.6 гр.
Калории160 ккал.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Для того, чтобы приготовить запеканку из картофеля и фарша, необходимо подготовить некоторые ингредиенты. В самом начале займитесь картофелем. Помойте его, чистить от кожуры не надо. Поместите в кастрюлю и залейте водой. Сварите картофель на небольшом огне до готовности.

Слейте воду с вареного картофеля и остудите его. Чтобы ускорить процесс, можно залить овощи холодной водой. Дальше очистите картофель от кожуры и на кухонной доске нарежьте кружочками толщиной 5 – 7 мм.

Несколько зубчиков чеснока очистите от шелухи. Измельчите ножом на кухонной доске. В сковородку налейте небольшое количество оливкового масла и поставьте на огонь. Когда масло нагреется, бросьте в сковородку измельченный чеснок. Помешивая, немного поджарьте его.

Крупную луковицу очистите от шелухи и сполосните под прохладной водой. На кухонной доске нарежьте мелкими кубиками. Когда чеснок на сковородке подрумянится, отправьте к нему измельченный лук. Периодически помешивая, поджарьте лук до золотистого цвета.

Теперь вам понадобится фарш. Свиной, говяжий или ассорти, какой вам больше нравится. Отправьте фарш в сковородку к поджаренным овощам. Посолите и тщательно перемешайте. Пусть готовится на небольшом огне.

Тем временем достаньте морковку. Очистите от кожуры и помойте под краном. Нарежьте морковку небольшими кубиками. Бросьте в сковородку к фаршу.

Добавьте к фаршу и овощам в сковородке томатный и соевый соус, красное вино, сушеный розмарин. Залейте все мясным бульоном и тщательно перемешайте. Протушите содержимое сковороды в течение 7 – 10 минут.

В круглую форму для запекания выложите подготовленный фарш с овощами. Разровняйте верх лопаткой. Сверху выложите ломтики сыра.

Сверху на сыр по кругу красиво выложите кружочки вареного картофеля, который с помощью кухонной щетки смажьте оливковым маслом. Немного посолите и посыпьте сушеным розмарином. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.