Настоящий вкусный греческий салат Как приготовить как в самой Греции

На чтение 2 мин Просмотров 4 Опубликовано 22.02.2025

Рецепт настоящего греческого салата, который подают в ресторанах Греции.
Первая особенность такого салата в выборе продуктов — они должны быть самыми свежими и качественными, в идеале, сделанными в Греции (например, оливки и оливковое масло).
Второе — никаких салатных листьев, латука, айсберга в настоящем салате нет.
Третье — все режется очень крупными кусками, оливки кладут целиком. Сыр Фету не режут вообще — кладут сверху плоским куском.
И последнее — салат заранее не перемешивают, и подают не перемешанным. Перемешать надо лишь немного и непосредственно перед употреблением, разламывая Фету вилкой.

Количество продуктов дано примерно, можно всего положить по вкусу.

Нарезать помидоры крупными кусками не очищая от шкурки. Каждый томат среднего размера нарезать примерно на 8-10 кусков. Высыпать в миску для салата.
Нарезать огурцы толстыми колечками (примерно 1 см в ширину). Насыпать поверх томатов.
Нарезать перец, предварительно очистив от семян и сердцевины. Сначала пополам, потом тонкими полосками. Высыпать в миску поверх огурцов.
Нарезать лук тонкими колечками. Насыпать поверх перца.
Поверх лука наложить оливок, количество по вкусу.
Отрезать плоский кусок сыра Фета 1 см толщиной и положить сверху.
Полить все оливковым маслом и бальзамическим или красным винным уксусом.
Посыпать сушеным орегано.

Настоящий греческий салат готов. Именно такой салат подадут в любой таверне или ресторане в самой Греции или на Кипре.

Приятного аппетита!