Слоеный салат Мимоза со шпротами и сыром Как приготовить очень вкусно быстро и просто

Слоеный салат с подкопченными шпротами, отварными овощами и сыром – вкусная и нежная закуска для праздничного стола. Готовится она невероятно легко и просто. Подкопченные шпроты в масле придадут салату незабываемый пикантный вкус.

Этот салат ассоциируется с весной, поэтому, его часто готовят к праздничному столу на 8 Марта. Оформим мимозу в виде сердца, украсим и подадим такую закуску своим любимым женщинам.

Ингредиенты

Картофель – 150 г.
Подкопченные шпроты в масле – 100 г.
Морковь – 120 г.
Репчатый лук – 60 г.
Сыр – 80 г.
Яйца – 1 яйцо
Майонез – 75 мл.
Соль – 8-10 г.
Свежий укроп – 2 маленькие веточки

Приготовление

Подготовим необходимые ингредиенты. Сыр можно взять любой твердости. В соленой воде отвариваем морковь и картофель – 20 минут, яйца – 12 минут. Остужаем овощи, яйцо чистим от скорлупы.

Лук мелко крошим, заливаем крутым кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь.

Сыр натираем на средней терке.

Достаем из банки шпроты с небольшим количеством масла и тщательно ложкой или вилкой разминаем их до однородной массы.

Шпроты покупайте только проверенных производителей. Иначе, рискуете испортить салат не качественным продуктом.

Остывший картофель, морковь и яйцо, предварительно отделив желток от белка, пропускаем через среднюю терку.

Переходим к формированию салата: на плоскую тарелку устанавливаем разъемную кулинарную форму. Картофель смешиваем с небольшой порцией майонеза и выкладываем первым слоем.

Затем покрываем картофель измельченными шпротами. Так как они с маслом майонезный слой пропускаем.

Далее отжимаем лук и выкладываем на шпроты, сверху наносим майонез.

Затем распределяем морковь по всей форме и повторяем слой из майонеза.

Сверху посыпаем тертым сыром и покрываем майонезом.

Завершающим слоем выкладываем белки.

Поверх белков распределяем веточки укропа и посыпаем их желтками, формируя соцветия мимозы.

В последнюю очередь аккуратно снимаем с салата кулинарную форму. Салат «Мимоза» из шпротов, картофеля, моркови и сыра готов. Даем ему настояться несколько минут, чтобы все слои пропитались соусом. Нежная, вкусная и красивая «Мимоза» украсит любое застолье. Обязательно приготовьте это блюдо!

Советы

Все продукты для салата должны быть свежими.
Шпроты приобретайте только у проверенных производителей.
Чем качественней майонез, тем вкуснее салат.
Яйца варите строго по времени. Переваренные яйца приобретают синий оттенок и портят внешний вид салата.
Готовое блюдо поставьте в холод на час.

Приятного аппетита!