Картофельные колдуны по белорусски

Картофельные колдуны по белорусски или драники с мясом

Невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо — картофельные колдуны по белорусски!

Блюдо выходит вкусным, сочным, сытным и ароматным, поэтому обязательно возьмите данный рецепт себе на заметку.

• 
  берем фарш
• 
  лук режем мелко
• 
  в фарш добавляем лук, соль, перец и прованские травы (на любителя!). Все тщательно перемшиваем
• 
  картофель чистим, моем и режем на кубики. В идеале картофель нужно тереть на терке, но у меня не было времени
• 
  картофель измельчаем в блендере
• 
  получилась кашица
• 
  добавляем яйцо, соду немного, солим. Так же можно добавить 2-3 ст. л. муки
• 
  все перемешиваем
• 
  разогреваем сковородку, выкладываем первый блинчик
• 
  далее — фарш
• 
  и сверху — накрываем тертым картофелем. Накрываем крышкой. Жарим до румяной корочки
• 
  переворачиваем и жарим с другой стороны
• 
  готово
• 
  Колдуны идеально подавать со сметаной. Приятного аппетита !