Булочки-пиццы из дрожжевого теста Вкусно как дома гурман-рецепт

Булочки-пиццы из дрожжевого теста Вкусно как дома гурман-рецепт и я расскажу о традиционных ингредиентах, необходимых для приготовления этого блюда и дам подробный от автора рецепт, чтобы вы могли создать это угощение и в своей домашней кухне.

Булочки-пиццы — это отличная закуска, которая сочетает в себе все любимые вкусы традиционной пиццы, но в удобной форме булочек. Эти мини-пиццы идеально подходят для вечеринок, перекусов на ходу или пикников. Простота приготовления и возможность экспериментов с начинками делают это блюдо универсальным и очень популярным.

Время и сложность приготовления

Время приготовления: 2 часа (включая время на расстойку теста)
Сложность: средняя

Ингредиенты
Для теста:

Мука пшеничная — 500 г
Дрожжи сухие — 7 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода теплая — 300 мл
Оливковое масло — 2 ст. л.

Для начинки:

Томаты в собственном соку — 400 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Орегано сушеный — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 200 г
Колбаса пепперони или другая любимая — 150 г
Маслины без косточек — 100 г
Сладкий перец — 1 шт.
Базилик свежий — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Булочки-пиццы из дрожжевого теста Вкусно как дома гурман-рецепт

Пошаговый рецепт

В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
Постепенно добавляйте теплую воду, хорошо перемешивая. Добавьте оливковое масло и замесите тесто.
Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Сформируйте из теста шар, положите его в смазанную маслом миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета, около 1 минуты.
Добавьте томаты в собственном соку, орегано, соль и перец. Тушите на среднем огне, помешивая, около 15 минут, пока соус не загустеет.
Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть.
Моцареллу натрите на крупной терке.
Колбасу нарежьте тонкими кружочками.
Маслины нарежьте колечками.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
Базилик вымойте и обсушите.
Разогрейте духовку до 200°C.
Подошедшее тесто слегка обомните и разделите на 12-16 равных частей.
Каждую часть раскатайте в круг диаметром около 10 см.
В центр каждого круга выложите по ложке томатного соуса, добавьте немного тертой моцареллы, колбасы, маслин и сладкого перца.
Аккуратно соберите края теста к центру, формируя булочку, и хорошо защипните.
Выложите сформированные булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, швом вниз.
Оставьте булочки на 10-15 минут для расстойки.
Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока булочки не подрумянятся.
Готовые булочки выньте из духовки и дайте им немного остыть.
Перед подачей посыпьте свежим базиликом.

Каждая молекула этого блюда представляет собой магическое творение кулинарного искусства, с отчетливой прослойкой изысканных вкусов и гармонично сливается на языке каждого гурмана, которое будут не только интересно своими вкусовыми и ароматическими качествами но и безусловно сложит образ, воспоминания и даже фантазию этого кулинарного шедевра … Вкусного Вам угощения с ВКУСНО ПРО

Секреты и рекомендации

Для более пышных булочек используйте муку высшего сорта. Хорошо вымешанное тесто и правильное время расстойки — залог воздушной выпечки.
Можно использовать готовый томатный соус для пиццы, но домашний соус придаст булочкам более насыщенный вкус.
Экспериментируйте с начинками, добавляя свои любимые ингредиенты, такие как грибы, анчоусы, болгарский перец или различные сыры.
Следите за временем выпекания, чтобы булочки не пересохли. Оптимальное время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Булочки-пиццы вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Их можно подавать с соусом для макания, например, чесночным или сметанным.

Булочки-пиццы из дрожжевого теста — это отличное блюдо для любого случая. Они удивят гостей своим вкусом и простотой приготовления.