БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ОГУРЦОМ
Простые, быстрые, яркие, на праздничный стол! Бутерброды с красной рыбой и огурцом — это деликатес, который придется по вкусу очень многим. Готовится такая холодная закуска быстро, буквально за 10 минут. С ней справится каждый!
=
Ингредиенты
Порции: –+
На порцию
Калории: 174 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 17 г
Шаги
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо обычного батона можете использовать пшеничный багет. Творожный сыр можете заменить плавленым сливочным без добавок или другими сырами типа моцареллы или феты.- Семгу или другую красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Я брала уже нарезанную ломтиками рыбу, чем сэкономила себе время. Если используете целый кусок соленой рыбы, то для удобства нарезки лучше предварительно его подморозить.
- Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно.
- Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
- Творожный крем-сыр соедините с чесноком и тщательно перемешайте.
- Ломтики белого хлеба промажьте творожным сыром с чесноком. По желанию хлеб можете предварительно подсушить в тостере или на сухой сковороде. Но в таком случае хлеб обязательно нужно будет охладить до комнатной температуры, иначе сыр на теплом хлебе поплывет.
- На одной стороне батона распределите ломтики огурца
- С другой стороны хлеба распределите по ломтики семги.
- Каждый бутерброд украсьте зеленью. У меня это петрушка. Потом посыпьте зернами граната. Сразу же подайте бутерброды с семгой и огурцами к столу.
- Приятного аппетита!
- Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
- Готовить такие бутерброды можно из любой красной слабосоленой и копченой рыбы. Не менее вкусной такая закуска получится из из белой копченой или соленой рыбы . Например подойдет масляная рыба, сиг, копченая или соленая скумбрия или селедка.
