Про Куриные рулетики с апельсином
Очень оригинальное блюдо — куриные рулетики с апельсином. Рецепт достаточно простой, однако блюдо на выходе получается весьма праздничное.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 750 гр
- Апельсин 2 шт
- Сметана 20% 200 гр
- Масло растительное 2 ст.л
- Майонез по вкусу
- Лист лавровый 2 шт
- Специи и Приправы по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 162 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 4 г
Шаги
Первое, что нужно сделать — почистить и разделить на дольки апельсины. Постарайтесь удалить как можно больше белой мякоти.
Куриное филе разрезаем на продолговатые кусочки. Примерно как на фото.- Солим, перчим и аккуратно отбиваем каждый кусочек.
- Берем отбитый кусочек курицы, смазываем слегка майонезом, кладем дольку апельсина и заворачиваем в рулетик.
- Должен получиться вот такой рулетик.
- Аналогичным образом сворачиваем все остальные рулетики. Закрепляем каждый рулетик зубочисткой, чтобы не развалился.
- В сковороде на быстром огне разогреваем масло. Выкладываем рулетики швом вниз, обжариваем пару-тройку минут до образования легкой корочки.
- Переворачиваем, обжариваем с другой стороны.
- Обжаренные рулетики складываем в глубокую толстостенную кастрюлю, заливаем нежирной сметаной и небольшим количеством воды. Добавляем соль, перец, специи и ставим на медленный огонь. Тушим под крышкой 20-25 минут.
- Куриные рулетики с апельсином готовы. Приятного аппетита!
