ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ КОЛБАСЫ С СЫРОМ
Необыкновенно вкусные и очень симпатичные рулетики! Быстро готовятся, красивые в оформлении. Оригинальные и привлекательные закусочные рулеты увидела на юбилее у кумы. Решила немного их изменить и оформить по своему. Вышло очень презентабельно, нарядно, эстетично и вполне по-праздничному!
Ингредиенты
Порции: –+
- Сервелат 500 гр
- Сыр твердый 50 гр
- Грецкий орех 1 стакан
- Лимон 1 шт
- Майонез 2 ст.л
- Оливки 200 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень по вкусу
На порцию
Калории: 344 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 33 г
Углеводы: 3 г
Шаги
- Лучше взять толстую колбасу, диаметр которой примерно 10 сантиметров. И она должна быть нарезана тонко, можно сразу купить нарезанную. Чеснок чистим и измельчаем, пропустив его через давилку. Натираем на мелкой терке грецкие орехи, перекладываем их в миску и смешиваем с майонезом и чесноком, все перемешиваем. Нарезаем оливки на две половинки, а лимон — на четыре, после тонкими ломтиками — чем тоньше, тем лучше.
- Приступаем к формированию рулетиков. Берем один кружочек колбасы — нашей основы. Наносим на нее слой массы из орехов и затем выкладываем по центру половинки оливок разрезом вниз. Добавляем чуть-чуть натертого на крупной или мелкой терке сыра, кладем 2 кусочка лимона и одну или две веточки зелени.
- Сворачиваем все в трубочку и закрепляем зубочисткой или шпажкой. Используем всю колбасу и всю начинку. Готовые колбасные трубочки выкладываем на плоское большое блюдо пирамидкой, дополнительно украшаем свежей зеленью или раскладываем вокруг них оливки. Приятного аппетита !
И ещё…
- Не секрет, что холодные закуски всегда занимают на праздничном столе почетное место. К ним первым тянется рука у гостей, которым уже не терпится перекусить перед подачей горячего. Среди таких закусок можно назвать колбасу. Обычно ее тонко нарезают и просто выкладывают на тарелку слоями, иногда чередуя с нарезкой из сыра. Они красиво и аппетитно смотрятся, и совсем другое дело, что они еще и очень вкусные — конечно, с таким-то вкусовым сочетанием ингредиентов! Кажется, в этой начинке продумано все. Пробуйте и вы!