Нежный паштет из куриной печени Как быстро и вкусно приготовить
Паштет из куриной печени с морковью и луком получается нежный, вкусный и сытный. Такой паштет можно приготовить впрок.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 1200 г
- Лук (крупный) — 2 шт.
- Морковь (средняя) — 2 шт.
- Зеленое яблоко (крупное) — 1 шт.
- Вода — 100 мл
- Сливки 20% — 150 мл
- Сливочное масло — 200 г
- Соль — 2 ч. л.
- Черный молотый перец — 1 ч. л.
- Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Лук нарезаем непроизвольной формы. Морковь натираем на крупной терке.
- Лук обжариваем до прозрачности на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
- К луку добавляем морковь и обжариваем до посветления.
- Вливаем немного воды и тушим под крышкой 2 минуты. Затем крышку снимаем и обжариваем до испарения влаги.
- Подготовленные овощи отправляем в миску.
- На небольшом количестве растительного масла обжариваем куриную печень и яблоко (нарезать большими кусками). Печень и яблоки пустят сок, поэтому обжариваем до тех пор, пока не испарится вся влага.
- Как только влага испарилась, солим, перчим, добавляем мускатный орех, обжаренные овощи, сливки и сливочное масло. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут, периодически помешивая.
- Выкладываем все ингредиенты в миску и пробиваем погружным блендером до однородной консистенции.
- Паштету даем остыть до комнатной температуры, а затем ставим в холодильник, чтобы паштет был плотной консистенции и его удобно было намазывать на хлеб.
Приятного аппетита!
- Вкусные и нежные Пасхальные куличи на топленом молоке и ряженке Подробный рецепт как приготовить
- Самый ароматный и вкусный Миндальный пасхальный Кулич Как приготовить легко и просто
- Очень красивые и яркие Пасхальные яйца Планета Земля Покрасить совсем легко и просто
- Бюджетная ароматная уха из консервы Как приготовить очень вкусно просто и быстро
- Готовим самые вкусные Вареники с творогом Отличный рецепт для домашнего завтрака обеда или ужина
