Как приготовить вкусный и сытный Салат с мясом сыром и яйцами

На чтение 2 мин Просмотров 3 Опубликовано 01.03.2025

Этот праздничный салат с говядиной прекрасно держит форму, получается очень вкусным, сытным и красивым.

Собираем салат слоями в форме диаметром 20-22 сантиметра.

Ингредиенты:

Мясо (отварное) — 250-300 г
Огурцы (маринованные) — 3 шт. (300 г)
Чеснок — 1 зубчик
Яйца (отварные) — 3 шт.
Сыр (полутвердый) — 150 г
Грецкие орехи (обжаренные) — 80 г
Соль, специи — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление салата:

Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой. Из огурцов нужно удалить лишнюю влагу. Это можно сделать несколькими способами. Первый способ — прогреть огурцы на сковороде. Второй способ — промокнуть нарезанные огурцы бумажными полотенцами. Третий способ — откинуть нарезанные огурцы на сито и отжать лишнюю влагу.
К подготовленным огурцам натираем один крупный зубчик чеснока на мелкой терке или пропускаем чеснок через пресс. Перемешиваем.
Мясо (у меня говядина) нужно предварительно отварить в подсоленной воде, после чего дать остыть мясу в бульоне, чтобы оно получилось более сочным. Остывшее мясо разбираем на волокна или нарезаем тонкой соломкой.
К мясу добавляем майонез (примерно 2 ст. л.), соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.
Форму ставим на тарелку и первым слоем распределяем мясо.
Вторым слоем распределяем маринованные огурцы с чесноком.
Следующим слоем натираем отварные яйца на мелкой терке. Яйца немного солим и перчим по вкусу. Сверху делаем сеточку из майонеза.
Следующим слоем натираем сыр на мелкой терке. Делаем сеточку из майонеза.
Посыпаем салат рубленными грецкими орехами и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!