Лимонный крем

Нежный, вкусный, легкий, из доступных продуктов! Очень яркий цитрусовый вкус и аромат !

1 Снимите цедру с двух лимонов и разотрите ее с сахаром.

2 Добавьте сок выжатый из всех лимонов и хорошенько перемешайте.

3 Добавьте взбитые яйца и оставьте настояться в течении примерно 30 минут.

4 Тщательно процедите, чтобы отделить цедру и неразмешанный белок.

5 Полученную смесь перелейте в кастрюльку и, постоянно помешивая, варите до загустения на среднем огне.