Креветки в сливочном соусе с зеленью Как приготовить простой и вкусный рецепт

Приготовление креветок в сливочном соусе с зеленью – это отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать себя и близких вкусным блюдом. Этот рецепт достаточно прост и требует всего лишь нескольких основных ингредиентов, но при этом результат удивит вас своим насыщенным вкусом и ароматом.

Для начала вам потребуются следующие ингредиенты:

свежие или размороженные креветки (примерно 500 граммов),
200 миллилитров сливок (желательно 20-30% жирности для насыщенного вкуса),
2-3 зубчика чеснока, небольшая пучок свежей зелени (петрушка, укроп или базилик – по вашему вкусу),
соль и черный перец по вкусу,
немного оливкового масла или сливочного масла для жарки.

Приготовление:

Приготовление начинается с обработки креветок. Если вы используете свежие креветки, очистите их от панциря и удалите кишечник. Если креветки разморожены, их также желательно хорошо промыть под холодной водой. После этого, обсушите креветки бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.
На сковороде нагрейте небольшое количество масла на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его в течение 1-2 минут, пока он не станет золотистым. Будьте осторожны, чтобы не пережарить чеснок, чтобы не появился горький вкус. Далее добавьте креветки в сковороду. Обжаривайте их 3-4 минуты, до тех пор, пока они не станут розовыми и непрозрачными. Регулярно помешивайте креветки, чтобы они равномерно проготовились.
Когда креветки готовы, уменьшите огонь и влейте сливки в сковороду. Аккуратно перемешайте, чтобы соединить с креветками и чесноком. Перед тем как начинаем варить соус, добавьте немного соли и черного перца по вкусу. Дайте смеси прокипеть на медленном огне около 3-5 минут, чтобы соус немного загустел. Не забудьте постоянно помешивать, чтобы не пригорали.
В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень и еще немного приправьте по вкусу. Прогрейте соус в течение 1-2 минут, давая зелени выпустить свой аромат.
Ваши креветки в сливочном соусе с зеленью готовы! Подавайте это блюдо горячим. Оно отлично сочетается с пастой, рисом или картофельным пюре. Украсьте его свежей зеленью, чтобы придать дополнительный цвет и аромат. Приятного аппетита!