Как приготовить Грибы с говяжьей печенью Подробный рецепт с фото

Это блюдо подается в горячем виде на ужин и на обед, как второе блюдо. Очень вкусное, полезное. Это блюдо острое, кто любит. А для уменьшения остроты, уменьшить пряности и поливать готовое блюдо сметаной. Это блюдо вызывает восторг вкусовых качеств у моих родных и просят чаще готовить.

Ингредиенты:

— печень – 400г.

— грибы – 150г.

— репчатый лук – 2 шт.

— чеснок- 2 зубчика

— томатная паста – 1ст.л.

— паста красного перца – 1 ст. л.

— свежие помидоры – 2 шт. (среднего размера)

— кореандр – 1ч. л

— соль и черный молотый перец – по вкусу

— свежий стручковый перец – 1шт.

— паприка – 1\2 ч. л.

— свежая зелень – любая по вкусу.

— сахар – 1ч.л.

Приготовление:

Лук

Почистить, нарезать лук и жарить до золотистого цвета.

Грибы

Нарезать грибы (у меня были белые шампиньоны).Жарить грибы 5-7 минут.

Снятие пленки у печени

Промыть печень и аккуратно снять с нее пленку. Печень животных содержит большое количество полезных веществ для нашего организма.

Нарезали печень

Нарезать печень на небольшие кусочки.

Стручковый перец

Нарезать стручковый зеленый перец.

Лук, помидоры, стручковый перец

Поместить в сковородку овощи и помешать в течении 5 минут.

Печень в овощах

Смешать печень с овощами и помешивать 3-5 минут.

Приготовить соус: из томатной пасты, пасты красного перца, свежих помидоров, кореандра, черного молотого перца, чеснока, паприки и 100мл. теплой воды.