Как вкусно и просто приготовить Пельмени запечённые с белыми грибами Подробный рецепт

На чтение 2 мин Просмотров 3 Опубликовано 19.01.2025

С пельменями можно сделать разные блюда. От аналога лазаньи, до шашлычков. Сегодня мы предлагаем рецепт запекания пельменей с грибами в горшочках — в сметане, специях и сыре.

Пищевая ценность :

Калорийность — 4000
Белки — 170
Жиры — 120
Углеводы — 300

Кухня: Русская

Ингредиенты:

1 килограмм пельменей с мясом северного оленя;
0,2 килограмма белых грибов;
1 крупная репчатая луковица;
100 миллилитров растительного масла;
300 грамм сметаны;
0,4 литра воды;
100 грамм сыра;
4-5 зубчиков чеснока;
соль и перец черный молотый по вкусу;
10 грамм зелени.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты — промойте грибы, нашинкуйте лук, натрите сыр, измельчите чеснок. Разогрейте половину растительного масла и обжарьте лук с грибами в течение 8-10 минут. Переложите на тарелку.
Влейте в сковородку оставшееся масло, снова разогрейте. Отправьте обжариваться замороженные пельмени в течение 4-5 минут — до красиво золотистой корочки. Чтобы сделать этот этап правильно, выполняйте его в 2-3 закладки.
Поставьте разогреваться духовку на 180°С. Соедините сметану с водой, вмешайте сыр. Приправьте перцем, солью, зеленью и чесноком. Добавьте обжаренные грибы с луком.
Разложите пельмени в горшочки, залейте сметанно-грибным соусом. Если сочтёте нужным, добавьте ещё немного воды или сметаны. Накройте ёмкости крышками.
Готовьте блюдо в течение 50-60 минут. Минут за 5 до окончания снимите с горшочков крышечки — чтобы получить аппетитную корочку.

Подавайте кушанье, украсив свежей зеленью или отдельно обжаренными дольками грибов. Вкусного угощения!