Простой салат с маринованными шампиньонами

Простой салат с маринованными шампиньонами

Простой и вкусный салат с маринованными шампиньонами – точно понравится любителям грибов. Такой салат дополнит любую семейную трапезу или внесет разнообразие в праздничное застолье. А маринованные шампиньоны придадут закуске особую пикантность. Кстати, грибы можно замариновать самостоятельно.

• 
  Куриные яйца, курицу и картофель в мундире по отдельности нужно отварить.
• 
  Вареное куриное филе можно разобрать руками на волокна или нарезать не очень крупными кубиками.
• 
  Почищенный вареный картофель натрите на крупной терке.
• 
  Вареные яйца очистите от скорлупы и также натрите на крупной терке.
• 
  Головку репчатого лука очистите и нарежьте довольно мелкими кубиками. Затем залейте его кипятком на 10 минут, чтобы избавиться от горечи. Промойте лук холодной водой.
• 
  Укроп помойте и мелко порубите ножом.
• 
  Салат складывается особым образом, для этого вам потребуется глубокая миска, с равными окружностями дна и края бортов. На ее дно выложите маринованные шампиньоны шляпками вниз.
• 
  Грибы щедро посыпьте рубленой зеленью. Далее положите слой из измельченных куриных яиц, смажьте его майонезом.
• 
  Затем равномерным слоем положите куриное мясо, его посолите и приправьте перцем, также смажьте майонезом.
• 
  Далее идет слой репчатого лука, промазанного майонезом.
• 
  Последним положите слой из тертого картофеля, его щедро смажьте майонезом. Миску с салатом уберите в холодильник на 3-4 часа.
• 
  После этого достаньте тарелку, аккуратно переверните ее вверх дном и выложите салат на плоское блюдо. Такой оригинальный салат с маринованными шампиньонами подавайте на стол в охлажденном виде. Приятного аппетита!