САЛАТ ЕЛОЧКА НА НОВЫЙ ГОД

САЛАТ ЕЛОЧКА НА НОВЫЙ ГОД

Нарядный и вкусный — на любимый зимний праздник! Салат Елочка на Новый год будет смотреться очень необычно и торжественно. Но он не только по виду красивый, а еще и очень вкусный. Ваши гости по достоинству оценят убранство салата, который символизирует всеми любимые январские праздники.

• 
  Подготовьте необходимые ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Грибы промойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера. Лук очистите от шелухи, обмойте холодной водой, чтобы он не щипал глаза, и нарежьте полукольцами.
• 
  На сковороде немного подогрейте растительное масло. Отправьте на сковороду грибы и лук, добавьте щепотку соли, перемешайте и жарьте на среднем огне примерно 10 минут, постоянно помешивая.
• 
  Копченый сыр натрите на крупной терке.
• 
  Морковь помойте и отварите в кожуре до готовности в течение 20-30 минут. Отваренную морковь остудите и очистите. Одну целую морковь и половину второй натрите на мелкой терке, вторая половина пойдет для украшения.
• 
  Яйца отварите вкрутую. О том, как это сделать правильно, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Отваренные яйца остудите, очистите и натрите на крупной терке.
• 
  Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте ножом, предварительно отрезав стебли.
• 
  Для первого слоя салата смешайте грибы с сыром со столовой ложкой майонеза. Выложите первый слой, формируя елочку. Постарайтесь все хорошо утрамбовать и сделать равномерную поверхность, без бугорков.
• 
  Морковку смешайте со столовой ложкой майонеза и выложите вторым слоем, тоже хорошо утрамбовывая его и разравнивая вилкой.
• 
  Третьим слоем будут яйца. Их тоже предварительно смешайте со столовой ложкой майонеза и равномерно нанесите на салат.
• 
  Заключительный слой декоративный. Это укроп. Обильно посыпьте им салат, чтобы он был похож на ёлочку.
• 
  В качестве украшения можно использовать оставшуюся морковку и консервированный красный перец. Я нарезала морковку на большие кружочки и вырезала из них маленькие, а также вырезала кружочки и звезду из перца. Гирлянды я сделала из майонеза. Также в качестве декора можно использовать консервированную кукурузу, горошек, помидоры черри и т. д. Приятного аппетита и с Новым годом!

На заметку

• Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
  Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.