САЛАТ ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ С КУРИЦЕЙ КЛАССИЧЕСКИЙ
Простой набор продуктов — и праздничный салат готов! Салат гнездо глухаря с курицей классический это один из лучших салатов для праздничного стола — красиво смотрится и действительно похоже на «гнездо глухаря».
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт
- Куриное филе 300 гр
- Картофель 3 шт
- Огурец 2 шт
- Майонез 50 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Зелень 30 гр
- Масло растительное 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Яйцо перепелиное 3 шт
На порцию
Калории: 131 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 8 г
Шаги
Подготовьте ингредиенты .- Лук нарежьте мелким кубиком.
- Что бы лук не горчил ошпарьте его кипятком или по желанию можете его замариновать.
- Куриное филе отварите. Дайте остыть и нарежьте соломкой.
- Огурцы очистите от кожуры (по желанию) и нарежьте соломкой.
- Куриные яйца сварите вкрутую, 8-9 минут. Отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиком, ну или как у вас получится.
- Картофель очистите и натрите на терке для корейской моркови. Промойте под холодной водой и тщательно просушите от воды.
- Жарьте в большом количестве растительного масла небольшими порциями. Готовый картофель выложите на бумажные полотенца, что бы избавится от лишнего жира.
- В миске смешайте курицу, огурцы, яйца, лук и 3/4 жареного картофеля.
- Заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
- Выложите салат в салатницу. Сверху посыпьте натертый желток.
- Украсьте оставшимся жареным картофелем, зеленью и сваренными вкрутую перепелиными яйцами. Приятного аппетита!
СОВЕТ
- Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
