САЛАТ ИНЬ ЯНЬ С ЧЕРНОСЛИВОМ

САЛАТ ИНЬ ЯНЬ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Вкусный и нежный салат с оригинальным украшением. В китайской философии Инь и Ян служат для выражения противоположностей, например, мужчина и женщина, твердый и мягкий, темный и светлый. Салат Инь Ян не относится к кухне народов Азии, такое название салат получил из-за оформления в виде древней символики. Есть разные варианты приготовления данного салата, предлагаю приготовить самый распространенный.

• 
  Ингредиенты. Заранее отвариваем яйца и куриное филе. Куриное филе также можно не отваривать, а запечь в духовке, завернув в фольгу.
• 
  Чернослив заливаем кипятком.
• 
  Салат состоит из 5-ти слоев. Куриное филе мелко нарезаем.
• 
  1-ый слой — куриное филе промазываем майонезом.
• 
  Свежий огурец нарезаем кубиками.
• 
  2-ой слой – огурец, промазываем майонезом.
• 
  Вареные яйца разделяем на белки и желтки.
• 
  Желтки разминаем вилкой или можно натереть на мелкой терке.
• 
  3-ий слой – желтки, промазываем майонезом.
• 
  4-ый слой – твердый сыр, натертый на мелкой терке, промазать майонезом.
• 
  Концом вилки или зубочисткой нанесите рисунок Инь Ян на салат. Проведите волнистую линию посередине и маленькими стаканами обозначьте 2 круга.
• 
  Сливаем воду с чернослива и нарезаем его как можно мельче.
• 
  5-ый слой – выкладываем рисунок. Сначала круги: 1-ый из чернослива, 2-ой из яичного белка, натертого на мелкой терке.
• 
  Вокруг белого круга выкладываем чернослив.
• 
  Вокруг черного круга выкладываем яичные белки.
• 
  Оставляем салат на пару часов для пропитки. Приятного аппетита!