Салат из огурцов по Среди Земноморски
Если вам надоели скучные банальные салаты – разнообразьте свой рацион и приготовьте огурцы по-средиземноморски. Изюминка салата в густой заправке, приготовленной из смеси оливкового масла, лимонного сока и отварного яичного желтка. Эта заправка обволакивает овощи и придает нежную консистенцию блюду.
Для его приготовления выберите свежие огурцы желательно только с грядки. Также вам потребуется мягкий сыр Лобне в пряной заливке. Заменить его можно на сыр Фета. Для салата следует использовать два вида оливок – зелёные и чёрные, они придадут блюду средиземноморский вкус.
