САЛАТ НОЧЬ С КУРИЦЕЙ

САЛАТ НОЧЬ С КУРИЦЕЙ

Слоёный салат для нежданных гостей на скорую руку. Простой сытный салат из продуктов, которые заранее можно купить на всякие непредвиденные случаи, такие как приход нежданных гостей. Готовится легко и быстро. Ингредиенты доступны и гармоничны между собой. Один из тех салатов, которые прекрасно подойдут к картофелю — отварному, запечённому или жареному.

• 
  Подготовьте указанные ингредиенты. Можно взять вместо копченого окорочка копченую куриную грудку. Яйца отварные — два крупных или три мелких — у меня мелкие яйца, я взяла три штуки. С консервированных шампиньонов слейте жидкость.
• 
  Подготовленные ингредиенты измельчите: окорочок разделайте и мякоть нарежьте; шампиньоны нарежьте, если у вас целые (у меня уже порезанные в банке); яйца разделите на белок и желток — белок натрите на крупной тёрке, желток — на мелкой; сыр натрите на мелкой тёрке.
• 
  Салат будет слоями. Можно его сервировать в общем салатнике, а можно в порционной подаче. Первым слоем выложите нарезанное копченое куриное мясо. Немного промажьте майонезом.
• 
  Следующий слой нарезанные консервированные шампиньоны. Слегка промажьте слой майонезом.
• 
  Третий слой натёртый белок (можно сразу смешать его с небольшим количеством майонеза).
• 
  Далее натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр. Сверху немного майонеза. Чтобы было удобно слой промазывать лучше нанести тонкую майонезную сетку.
• 
  Последний слой натёртые на мелкой тёрке яичные желтки.
• 
  Салат украсьте свежей зеленью по вкусу — зелёным луком, петрушкой или укропом. Перед подачей слоёный салат нужно немного подержать в холодильнике.

• Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
  Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.