САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Станет настоящим украшением праздничного стола! Салат с курицей, грибами и черносливом получается очень вкусный и сытный. Если все продукты заранее подготовлены, то собрать такой салат можно за считанные минуты. Все ингредиенты отлично гармонируют между собой и не требуют больших вложений.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 200 гр
- Картофель 3 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр твердый 100 гр
- Шампиньоны свежие 5 шт
- Чернослив 10 шт
- Огурец 1 шт
- Майонез 6 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 161 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 11 г
Шаги
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чтобы приготовление заняло меньше времени, то отварите заранее курицу, картошку в мундире и яйца. Шампиньоны порежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле. Также можно использовать консервированные шампиньоны. Майонез можно сделать самостоятельно.- Яйца, предварительно отваренные и остуженные, очистите от скорлупы и нарежьте.
- Охлажденное филе грудки курицы порежьте на некрупные кусочки.
- Сыр натрите на тёрке.
- Картофель, отваренный в мундире, очистите и нарежьте средним кубиком.
- Чернослив залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут. Затем воду слейте, а чернослив нарежьте.
- Салаты, которые идут слоями, эффектней смотрятся в порционной подаче. Поэтому на тарелку, в которой будет подаваться салат, поставьте сервировочное кольцо. Первым слоем выложите чернослив.
- Промажьте слой чернослива майонезом. Сверху выложите куриную грудку.
- Снова промажьте немного майонезом и выложите нарезанный картофель.
- Промажьте слой картофеля майонезом, сверху выложите обжаренные шампиньоны.
- Снова промажьте майонезом и выложите слой нарезанных отварных яиц.
- Слой яиц промажьте майонезом по желанию. Сверху присыпьте салат натёртым сыром.
- При подаче салата сверху выложите натёртый на тёрке свежий огурец. При желании украсьте салат свежей зеленью. Приятного аппетита!
- Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
