САЛАТ С КУРИЦЕЙ ФАСОЛЬЮ И ЯЙЦАМИ
Так просто, сытно, на скорую руку — то, что вы искали! Салат с курицей, фасолью и яйцами выручит вас, когда надо будет быстро накормить семью или гостей. Продукты для него потребуются самые обычные, а само приготовление не отнимет много времени.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 200 гр
- Фасоль консервированная 300 гр
- Яйцо куриное 3 шт
- Огурец 2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Майонез 4 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 13.99 г
Шаги
Подготовьте продукты. Куриное филе и яйца заранее отварите и остудите. Фасоль вы можете взять красную или белую, главное, чтобы она была без соуса, натуральная. Вы также можете сварить фасоль самостоятельно. Майонез можно сделать самостоятельно.- Как отварить курицу? Вскипятите в сотейнике воду, добавьте в нее соль и перец горошком. Опустите в кипящую воду филе. Варите мясо 30-40 минут, в зависимости от размера. Затем остудите филе прямо в бульоне — оно получится сочнее. Нарежьте курицу небольшими кусочками.
- Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Нарежьте очищенные яйца на небольшие кубики.
- Свежие огурцы помойте, отрежьте кончики. Нарежьте их на кубики такого же размера, что и остальные продукты — салаты, нарезанные одинаковыми кусочками выглядят эстетичнее. Перед нарезкой обязательно попробуйте огурцы, не горчат ли они — такие плоды испортят все блюдо.
- Болгарский перец очистите от семян, мякоть нарежьте также на кубики.
- Сложите все нарезанные ингредиенты в салатник. Добавьте к ним фасоль. Можете добавить в салат лук, чеснок и любую зелень. Посолите и поперчите салат по вкусу. Учитывайте только, что салат будет заправлен майонезом, который уже содержит соль.
- Добавьте в салат майонез, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Совет
- Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
- Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
- Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
