САЛАТ С МАНГО АВОКАДО И КУРИЦЕЙ
Вкусный, полезный и красочный салат на праздничный стол. Салат с манго, авокадо и копченой курицей ресторанного уровня, который очень легко приготовить дома. Ведь и манго, и авокадо сейчас в свободном доступе. Курицу можно брать не только копченную, но и вареную или запеченную.
Отличное блюдо для любого праздника и торжества ! Идеальное блюдо на Новый год и не только !
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица копченая 300 гр
- Руккола 100 гр
- Авокадо 1 шт
- Манго 1 шт
- Кедровые орехи 2 ст.л
- Сок лимона 1 ст.л
- Сок апельсина 2 ст.л
- Масло оливковое 2 ст.л
- Горчица зерна 1 ст.л
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 143 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 6 г
Шаги
Для начала нужно отмерить ингредиенты. Рукколу вымыть и обсушить. Крупные листья порвать на небольшие кусочки. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.- Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Можно взять отварную курицу, но с копченой вкуснее.
- Манго очистить, разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими ломтиками.
- Авокадо разрезать вдоль на две половинки, удалить косточку. Очистить половинки от кожицы и нарезать небольшими ломтиками. Сразу же сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
- Заправка.
- Апельсиновый сок, оливковое масло, горчицу, соли и перец соединить и перемешать.
- На блюдо выложить рукколу. Сверху разложить кусочки курицы.
- На курицу выложить кусочки манго и авокадо.
- Полить салат заправкой и посыпать сверху кедровыми орешками. Приятного аппетита!
- Салат с манго, авокадо и курицей хорош и тем, что копченую курицу, которую могут есть не все, можно с легкостью заменить на запеченную, а ещё лучше — на отварную. Так салат получится более диетическим.
