САЛАТ ВОСТОЧНЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ С КОЛБАСОЙ

САЛАТ ВОСТОЧНЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ С КОЛБАСОЙ

Просто, быстро, а самое главное — вкусно! Этот Восточный салат на все случаи жизни: в будни можно легко и быстро соорудить сытное блюдо к ужину или обеду, а в праздники он украсит любое застолье. Сочетание ингредиентов очень простое, но удачное и понравится многим.

• 
  Чтобы приготовить вкусный восточный салат с колбасой, подготовьте необходимые ингредиенты. Колбасу можете брать на свой вкус — варено-копченую или сырокопченую. Я использовала варено-копченый сервелат с небольшим количеством жира. Помидоры выбирайте крепкие, не водянистые.
• 
  Копченую колбасу нарежьте соломкой. Способ нарезки выбирайте сами — кубиками или небольшими брусочками.
• 
  Помидоры разрежьте пополам. Если помидоры водянистые, то можете ложечкой аккуратно вынуть семена. Мякоть нарежьте брусочками или кубиками. Помидоры выбирайте плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
• 
  Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте яйца мелкой соломкой либо натрите на крупной терке.
• 
  Сыр натрите на крупной терке.
• 
  Зубчики чеснока очистите и натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.
• 
  Формировать салат можно в обычном салатнике. Но слоеные салаты я предпочитаю формировать в кулинарном кольце — так будут хорошо видны все слои даже без разреза. Красиво и информативно. На блюдо установите кулинарное кольцо и выложите нарезанную колбасу. Полейте сверху сеточкой из майонеза. Чтобы было удобно поливать салат майонезом, переложите майонез в кондитерский мешок и отрежьте кончик. Можно смазывать слои и обычной ложкой.
• 
  На колбасу уложите соломку из помидоров. Посыпьте помидоры измельченным чесноком.
• 
  Слой помидоров также полейте майонезом из кондитерского мешка.
• 
  Следующим слоем выложите измельченные яйца и полейте их майонезом.
• 
  Последним слоем выложите тертый сыр.
• 
  Затяните форму с салатом пищевой пленкой, чтобы сыр не заветрелся, и поставьте салат в холодильник минимум на 1 час для пропитки. Если есть возможность, оставьте салат на ночь
• 
  Затем снимите кулинарное кольцо и подайте салат к столу, украсив его помидорами и зеленью.
• 
  Приятного аппетита!

• Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
  Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.