Салатик Бангладеш

Салат носит индийское названием “Бангладеш” из-за содержания в нем риса (обязательно длинный) и рыбки. В данном блюде встречается два на первый взгляд несочетаемых ингредиента – яблочко и консервированная рыба. На самом деле не стоит его опасаться, потому что в результате получается очень простое и достаточно оригинальное лакомство. Приготовление: Рис следует отварить, промыть и остудить.

Ингредиенты

1. Рис длиннозерновой — 4 столовые ложечки;

2. Майонез — 199 грамм;

3. Куриное яйцо — 6 штучек;

4. Консервированная рыбка в масле (прекрасно подойдет сардина, сайра, лосось, тунец) — 1 баночка;

5. Зеленое (лучше использовать кислое) яблоко — 1 крупная штучка;

6. Репчатая луковица — 1 головка;

7. Сок лимончика — 1 столовая ложечка;

8. Сливочное маслице — 79 грамм;

9. Сахарный песок — 1 чайная ложечка.

Рис следует отварить, промыть и остудить. Для соуса смешивается масло из консервов, половина майонеза, сахарный песок и сок лимона.

Куриные яички необходимо отварить до готовности, остудить в ледяной водичке, очистить и отдельно положить белки и желтки (отделять нужно очень аккуратно).

Очищенная луковица нарезается мелкими кубиками. Рыбка разминается вилкой в отдельной посуде. Яблочко очищается от кожурки и натирается на любой терочке.

Блюдо следует выложить слоями в следующем порядке: измельченные вилкой желтки, половина рыбки, отваренный рис (его необходимо смазать майонезом при помощи вилки, не соусом), измельченное яблочко, рыбка, смешанная с кусочками лука, сливочное маслице, натертое на терке (можно его заморозить сначала).