Чечевичная похлебка с сосисками Вкусно как дома гурман-рецепт

Чечевичная похлебка с сосисками Вкусно как дома гурман-рецепт и я расскажу о традиционных ингредиентах, необходимых для приготовления этого блюд и дам подробный от автора рецепт, чтобы вы могли создать это угощение и в своей домашней кухне

Чечевичная похлебка с сосисками — это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для холодных дней. Этот суп насыщен белками, витаминами и минералами, благодаря чему является полезным и питательным. Сочетание чечевицы и сочных сосисок создает идеальную гармонию вкусов, которая понравится всей семье.

Время и сложность приготовления:

Время приготовления: 45 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты:

• Красная чечевица — 1 стакан
• Сосиски — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томаты в собственном соку — 400 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Куриный или овощной бульон — 1,5 л
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) — для подачи

Каждая молекула этого блюда представляет собой магическое творение кулинарного искусства, с отчетливой прослойкой изысканных вкусов и гармонично сливается на языке каждого гурмана, которое будут не только интересно своими вкусовыми и ароматическими качествами но и безусловно сложит образ, воспоминания и даже фантазию этого кулинарного шедевра … Вкусного Вам угощения с ВКУСНО ПРО

Пошаговый рецепт:

1. Красную чечевицу тщательно промойте под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
2. Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук очистите и мелко нарежьте.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
5. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
6. Сосиски нарежьте кружочками.
7. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
8. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 3 минуты.
9. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
10. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
11. В кастрюлю с обжаренными овощами добавьте промытую чечевицу и нарезанный картофель. Хорошо перемешайте.
12. Влейте куриный или овощной бульон в кастрюлю. Добавьте лавровый лист.
13. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20 минут, пока чечевица и картофель не станут мягкими.
14. Добавьте в кастрюлю томаты в собственном соку и нарезанные сосиски.
15. Приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу.
16. Доведите похлебку до кипения и варите еще 10 минут, чтобы сосиски прогрелись, а вкусы ингредиентов смешались.

Подача:

• Удалите лавровый лист из супа.
• Разлейте похлебку по тарелкам.
• Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячей.

Секреты и рекомендации:

• Для этого рецепта идеально подходит красная чечевица, так как она быстро готовится и придает супу красивый цвет. Однако можно использовать и зеленую или коричневую чечевицу, если она вам больше по вкусу.
• Выбирайте качественные сосиски с высоким содержанием мяса. Вы можете экспериментировать с разными видами сосисок, например, куриными, говяжьими или даже пикантными колбасками.
• Для усиления аромата можно добавить в суп различные травы и специи, такие как тимьян, розмарин или базилик.
• Если вы предпочитаете вегетарианскую версию этого супа, замените сосиски на копченый тофу или растительные колбаски, а куриный бульон — на овощной.
• Если вы предпочитаете более густой суп, можно слегка измельчить часть чечевицы и овощей блендером, оставив другую часть целой.
• Использование томатов в собственном соку придает супу насыщенный вкус. Если вы используете свежие томаты, то их можно предварительно ошпарить кипятком и снять кожицу.
• В суп можно добавить и другие овощи по вашему вкусу, такие как сельдерей, болгарский перец или кабачки.
• Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей его можно разогреть на плите или в микроволновке.
• Подавайте чечевичную похлебку с ломтиками свежего хлеба или гренками. Это дополнение сделает блюдо еще более сытным.
• Суп отлично подходит для заморозки. Разлейте его по порционным контейнерам и заморозьте. Перед подачей разогрейте на плите или в микроволновке.

Этот простой и питательный суп станет отличным выбором для обеда или ужина.

Вкусного угощения!

• Ароматные мидии с сыром на сковороде Вкусно как дома гурман-рецепт
• Булочки-пиццы из дрожжевого теста Вкусно как дома гурман-рецепт
• Супер кулебяка с треской и лососем Вкусно как дома гурман-рецепт
• Рисовый пудинг с апельсиновым сиропом и клубникой Вкусно как дома гурман-рецепт
• Кабачковая икра с помидорами Вкусно как дома гурман — рецепт