Щавелевый суп с яйцом классический Гурман-рецепт вкусно как дома

Щавелевый суп с яйцом классический Гурман-рецепт вкусно как дома и я расскажу о традиционных ингредиентах, необходимых для приготовления этого блюда, и дам подробный рецепт, чтобы вы могли создать это угощение и в своей домашней кухне.

Щавелевый суп с яйцом – это классическое блюдо восточноевропейской кухни, известное своим ярким, освежающим вкусом. Щавель придает супу приятную кислинку, а яйца делают его более сытным.

Каждая молекула этого блюда представляет собой магическое творение кулинарного искусства, с отчетливой прослойкой изысканных вкусов и гармонично сливается на языке каждого гурмана, которое будут не только интересно своими вкусовыми и ароматическими качествами но и безусловно сложит образ, воспоминания и даже фантазию этого кулинарного шедевра … Вкусного Вам аппетита с «ВКУСНО ПРО»

Время приготовления

Подготовка: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: около 45 минут
Сложность приготовления простая

Ингредиенты

• Щавель – 1 большой пучок (около 200 г)
• Куриный или овощной бульон – 1,5 л
• Картофель – 3-4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 2-3 шт.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Соль и черный перец – по вкусу
• Сметана – для подачи
• Укроп – для подачи

Пошаговый рецепт

Щавель тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшими полосками.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Лук и морковь мелко нарежьте.
В кастрюле растопите сливочное масло.
Обжарьте на нем лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.
Добавьте в кастрюлю картофель, залейте бульоном.
Доведите до кипения и варите до готовности картофеля (около 15-20 минут).
За несколько минут до готовности картофеля добавьте щавель в суп.
В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками или ломтиками.
Попробуйте суп на соль и перец, при необходимости добавьте их по вкусу.
Добавьте в суп нарезанные яйца.

Подача

Подавайте щавелевый суп горячим, украшенным укропом и с добавлением сметаны по вкусу. Суп идеально сочетается с свежим хлебом или гренками.

А вы знали, что щавель…

Щавель – это не только вкусный и освежающий ингредиент для многих блюд, но и растение с интересными особенностями и пользой:

• Щавель является отличным источником витамина C и содержит витамины группы B, а также минералы, такие как железо, магний и калий.
• В традиционной медицине щавель использовался для облегчения симптомов различных заболеваний, включая лихорадку, воспаления и кожные заболевания.
• Щавель содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и могут уменьшить риск некоторых заболеваний.
• Щавель содержит щавелевую кислоту, которая в больших количествах может быть вредна, особенно для людей с заболеваниями почек. Поэтому важно употреблять его в умеренных количествах.
• Щавель широко используется в кулинарии благодаря своему кислому вкусу. Он подходит для приготовления супов, соусов, салатов и даже для добавления в смузи.
• Щавель – одно из первых овощей, появляющихся весной, и его часто используют для весенних блюд, когда свежих овощей еще мало.
• Щавель также может использоваться в качестве декоративного растения благодаря своим ярко-зеленым листьям и красивым цветам.

Эти факты делают щавель не только интересным ингредиентом в кулинарии, но и полезным дополнением к здоровому рациону.

Вкусного аппетита!

источник