Сытное овощное рагу со свининой в густом томатном соусе Вкусно как дома гурман-рецепт

Сытное овощное рагу со свининой в густом томатном соусе Вкусно как дома гурман-рецепт и я расскажу о традиционных ингредиентах, необходимых для приготовления этого блюда и дам подробный от автора рецепт, чтобы вы могли создать это угощение и в своей домашней кухне.

Овощное рагу со свининой — это насыщенное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. В густом томатном соусе овощи сохраняют свою сочность, а мясо приобретает невероятную мягкость и неповторимый вкус. Готовится просто, а получается очень вкусно!

Ингредиенты

Свинина (мякоть) – 400 г
Картофель – 3 штуки
Помидоры (средние) – 3 штуки
Болгарский перец – 1 штука
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 1 штука
Растительное масло – 60 мл
Мука – 1 ст.л.
Черный перец – 4 горошины
Соль – по вкусу
Вода – 2 стакана
Петрушка (для подачи) – 3 веточки

Каждая молекула этого блюда представляет собой магическое творение кулинарного искусства, с отчетливой прослойкой изысканных вкусов и гармонично сливается на языке каждого гурмана, которое будут не только интересно своими вкусовыми и ароматическими качествами но и безусловно сложит образ, воспоминания и даже фантазию этого кулинарного шедевра … Вкусного Вам угощения с ВКУСНО ПРО

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте.

Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе – фото приготовления рецепта, шаг 1

Картофель, болгарский перец и лук очистите и измельчите.

Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе – фото приготовления рецепта, шаг 2

Крупные шампиньоны разрежьте на четыре части, мелкие — пополам.

Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе – фото приготовления рецепта, шаг 3

Помидоры очистите от кожуры и измельчите в блендере.

Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе – фото приготовления рецепта, шаг 4

В глубокой сковороде разогрейте масло, всыпьте свинину и обжаривайте 7-10 минут.

Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе – фото приготовления рецепта, шаг 5

Переложите мясо в кастрюлю, добавьте горячую воду, черный перец горошком и варите полчаса на слабом огне.

Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе – фото приготовления рецепта, шаг 6

На оставшемся масле обжарьте лук до золотистого цвета.

Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе – фото приготовления рецепта, шаг 7

Добавьте массу из помидоров, муку, пару ложек горячего бульона из кастрюли и тушите 10 минут.

Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе – фото приготовления рецепта, шаг 8

В кастрюлю с мясом всыпьте картофель, шампиньоны и болгарский перец. Готовьте все вместе 10 минут.

Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе – фото приготовления рецепта, шаг 9

Всыпьте томатную подливу, посолите и через 5 минут выключите.

Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе – фото приготовления рецепта, шаг 10

Подавайте рагу в глубокой тарелке. Готовое овощное рагу со свининой подается горячим, можно украсить и присыпать сверху свежей петрушкой или любой на вкус зеленью.