Омлет с колбасой и помидорами Рецепт

Омлет с колбасой и помидорами — это классический и быстрый завтрак, который легко приготовить за считанные минуты. Нежные яйца, ароматная колбаса и сочные помидоры создают идеальное сочетание вкусов, которое подойдёт для сытного начала дня или лёгкого перекуса.

Время приготовления: 15 минут
Сложность:лёгкая

Содержание

Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов
2. Подготовка яичной смеси
3. Обжарка колбасы и помидоров
4. Приготовление омлета
5. Подача
Полезные советы:

Ингредиенты:

4 яйца
100 г варёной или копчёной колбасы
2 средних помидора
2 ст. ложки молока
1 ст. ложка растительного масла или сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов

Нарежьте колбасу небольшими кубиками или тонкими кружочками, в зависимости от вашего предпочтения.
Помидоры нарежьте крупными кубиками или дольками. Если кожура у помидоров слишком жёсткая, можно предварительно очистить их, обдав кипятком.

2. Подготовка яичной смеси

В отдельной миске разбейте яйца, добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно взбейте смесь венчиком или вилкой до однородности.

3. Обжарка колбасы и помидоров

В сковороде разогрейте растительное масло или сливочное масло.
Обжарьте колбасу на среднем огне до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты).
Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте жарить ещё 2-3 минуты, пока помидоры не станут мягкими, но сохранят свою форму.

4. Приготовление омлета

Влейте взбитую яичную смесь на сковороду с колбасой и помидорами. Убавьте огонь до среднего.
Готовьте омлет, накрыв крышкой, около 5-7 минут, пока яйца не схватятся. Важно не перемешивать омлет, чтобы он сохранил свою форму.
Когда омлет станет плотным и слегка подрумянится снизу, аккуратно сложите его пополам (по желанию) и оставьте на огне ещё на минуту.

5. Подача

Готовый омлет выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью.
Подавайте горячим с кусочками свежего хлеба или тостами.

Полезные советы:

В зависимости от предпочтений, можно использовать варёную или копчёную колбасу. Копчёная колбаса придаст блюду более насыщенный аромат.
Добавление молока делает омлет более воздушным и нежным. Однако его можно исключить или заменить на сливки для более сливочного вкуса.
По желанию можно добавить в омлет болгарский перец, сыр или зелёный лук для более разнообразного вкуса.
Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы омлет не прилипал и легко снимался.

Омлет с колбасой и помидорами — это простое, но вкусное блюдо, которое легко приготовить даже на скорую руку. Это отличный выбор для завтрака или лёгкого ужина, который подарит заряд энергии и порадует насыщенным вкусом.

Приятного аппетита!