Яблочный Крамбл для ленивых хозяек оригинально и вкусно

Яблочный Крамбл для ленивых хозяек оригинально и вкусно

Этот английский пирог называют выпечкой для ленивых хозяек, потому что приготовить такое потрясающее лакомство можно очень просто и быстро. Нежная, сочная, ароматная яблочная начинка под хрустящей песочной крошкой с приятным послевкусием овсяных хлопьев непременно придётся по вкусу любителям вкусной и полезной выпечки.

• 
  Ингредиенты готовим
• 
  Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, овсяные хлопья, сахар и охлаждённое масло.
• 
  Рубим компоненты в миске ножом, чтобы потом удобнее было работать с тестом руками. Завершаем процесс чистыми руками, работаем пальчиками, пока не образуется мелкая крошка.
• 
  Яблоки моем, чистим, но это необязательно. Если кожица у фруктов нежная, а не жёсткая, можно нарезать их на кубики вместе со шкуркой. Смешиваем фруктовые ломтики с сахаром и корицей.
• 
  Яблочную начинку выкладываем в форму, смазанную маслом. Сверху засыпаем песочной крошкой. Если яблоки в начинке свежие, то нужно учесть, что после запекания их объём уменьшится, пирог осядет, поэтому тесто смело выкладываем до самых краев формы.
• 
  Выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов
• 
  Десерт можно подать к столу с мороженым или полить сверху растопленным шоколадом.

• Если есть желание, яблоки можно закарамелизировать на сковороде, добавив к указанным составляющим сливочное масло.
• Карамелизация ― кулинарный процесс, при котором сахар нагревается и превращается в карамель. Во время карамелизации продукт томится в сахарном виде.
• Разрыхлитель можно заменить пищевой содой, но гасить уксусом её не нужно. И количество необходимо уменьшить, достаточно будет щепотки.