Печень индейки с грушей

Печень индейки с грушей

• 
  Печень индейки разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, срезать пленки (если есть такая необходимость), нарезать на крупные кусочки. Грушу очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками ~2*2 см, лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
• 
  Сливочное масло растопить на сковороде. Обжарить лук.
• 
  Затем добавить кубики груши, обжаривать 3-4 минуты.
• 
  Сдвинуть на одну сторону и выложить печень. Посолить, поперчить по вкусу.
• 
  Обжарить печень в течение 2-3 минут, затем перемешать с грушей и луком. Жарить до готовности печени (еще около 4-5 минут).
• Готовую печень украсить смесью салатов и подать как самостоятельное блюдо.