Канадский мясной пирог Тортье
Мясной пирог тортье очень популярен в Квебеке, единственной провинции Канады, где официальный язык — французский. Тортье — это домашнее блюдо, которое обычно готовят по большим праздникам, например на рождество. Причем часто готовят сразу несколько пирогов — чтобы и на празднике поесть, и родственникам дать домой по пирогу. Поэтому у жителей Квебека мясной пирог ассоциируется с семейными праздниками, бабушкиной едой, уютом.
Пирог тортье совершенно не сложен в приготовлении. Если вы не любите работать с тестом, попробуте этот рецепт. Благодаря тому, что тесто приготовлено особым холодным способом, его очень легко раскатывать, а после выпекания оно получается очень рассыпчатым и вкусным.
