Печенье имбирное с корицей Вкусно как дома гурман-рецепт

Печенье имбирное с корицей Вкусно как дома гурман-рецепт и я расскажу о традиционных ингредиентах, необходимых для приготовления этого блюда, и дам подробный рецепт, чтобы вы могли создать это угощение и в своей домашней кухне.

Этот рецепт имбирного печенья с корицей в принципе похож на сотни других подобных. Отличие же такого варианта заключается в том, что тесто раскатывается в тончайший пласт, из которого потом вырезаются изделия. Поэтому приготовленное в духовке печенье буквально тает во рту! А еще оно отлично хранится в закрытой емкости — не менее месяца. Так что, вы вполне можете приготовить печенье с имбирем и корицей задолго до новогодних «каникул», чтобы и самим лакомиться время от времени, и угощать близких и друзей дома.

источник

Каждая молекула этого блюда представляет собой магическое творение кулинарного искусства, с отчетливой прослойкой изысканных вкусов и гармонично сливается на языке каждого гурмана, которое будут не только интересно своими вкусовыми и ароматическими качествами но и безусловно сложит образ, воспоминания и даже фантазию этого кулинарного шедевра … Вкусного Вам аппетита с «ВКУСНО ПРО»

• 
  Приготовьте тесто для печенья. Заранее из холодильника достаньте яйцо и сливочное масло. В отдельной емкости смешайте молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, соду, перец и соль.
• 
  Сверху просейте муку и какао-порошок. Соедините с пряностями и тщательно перемешайте.
• 
  Мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахарной пудрой до получения пышной массы однородной консистенции.
• 
  Добавьте в масляную смесь яйцо и жидкий мед. Взбейте миксером. Соедините с мучной смесью и очень тщательно вымесите тесто.
• 
  Сформуйте тесто печенья в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
• 
  Тесто разделите на несколько частей. Возьмите одну и раскатайте в пласт толщиной 1-2 мм. Оставшееся тесто держите в холодильнике.
• 
  С помощью специальных выемок вырежьте печенье. Переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Так же сделайте заготовки из оставшегося теста.
• 
  Духовку нагрейте до 180°C. Выпекайте имбирное печенье 6–7 минут. Затем переложите на ровную поверхность и дайте полностью остыть. Украсьте по желанию. Вкусного аппетита!

В тесто такого печенья, помимо корицы и имбиря, добавляются молотая гвоздика, кардамон, какао-порошок и душистый перец, что делает изделия невероятно ароматными!

Какой мед добавлять в имбирное печенье? В принципе любой, но, если у вас есть хороший гречишный, отдайте предпочтение ему: этот вид сделает тесто более темным и улучшит его вкус.