Веганский торт Прага Вкусно как дома гурман-рецепт

Веганский торт Прага Вкусно как дома гурман-рецепт и я расскажу о традиционных ингредиентах, необходимых для приготовления этого блюд и дам подробный от автора рецепт, чтобы вы могли создать это угощение и в своей домашней кухне.

Торт Прага – это классический шоколадный торт, который известен своей насыщенной шоколадной текстурой и нежным кремом. В этом рецепте мы приготовим веганский вариант торта Прага, который не содержит продуктов животного происхождения, но при этом сохраняет весь вкус и аромат оригинала.

Время приготовления

Общее время: 2 часа
Время активной готовки: 1 час
Сложность средняя

Ингредиенты

Для бисквита:

Мука – 2 стакана
Сахар – 1,5 стакана
Какао-порошок – 1/2 стакана
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Растительное молоко (например, миндальное или соевое) – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Растительное масло – 1/2 стакана
Яблочный уксус – 1 ст. л.
Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Для крема:

Кокосовое молоко (жирное, из банки) – 1 банка (400 мл)
Темный шоколад (веганский) – 200 г
Сахарная пудра – 1/2 стакана
Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Для глазури:

Темный шоколад (веганский) – 100 г
Кокосовое масло – 2 ст. л.

Для пропитки:

Абрикосовый джем – 1/2 стакана

Каждая молекула этого блюда представляет собой магическое творение кулинарного искусства, с отчетливой прослойкой изысканных вкусов и гармонично сливается на языке каждого гурмана, которое будут не только интересно своими вкусовыми и ароматическими качествами но и безусловно сложит образ, воспоминания и даже фантазию этого кулинарного шедевра … Вкусного Вам угощения с ВКУСНО ПРО

Инструкция по приготовлению

Приготовление бисквита:

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите дно и бока формы для выпечки (диаметром 20-22 см) пергаментной бумагой.
В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
В отдельной миске смешайте растительное молоко, воду, растительное масло, яблочный уксус и ванильный экстракт.
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте до однородной массы.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 35-40 минут, или пока вставленная в центр зубочистка не выйдет чистой.
Дайте бисквиту полностью остыть в форме, затем аккуратно выньте его и разрежьте на три коржа.

Приготовление крема:

В небольшой кастрюле разогрейте кокосовое молоко на среднем огне, не доводя до кипения.
Снимите с огня и добавьте нарезанный темный шоколад. Мешайте, пока шоколад полностью не растает и масса не станет однородной.
Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
Дайте крему немного остыть, затем поставьте его в холодильник на 1 час, чтобы он загустел.

Приготовление глазури:

Растопите темный шоколад и кокосовое масло на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородной массы.

Веганский торт Прага Вкусно как дома гурман-рецепт

Сборка торта:

Выложите первый корж на сервировочное блюдо и смажьте его тонким слоем абрикосового джема.
Сверху нанесите слой шоколадного крема.
Повторите процесс с остальными коржами.
Смажьте верх и бока торта оставшимся кремом.
Полейте торт подготовленной шоколадной глазурью, равномерно распределяя её по поверхности и бокам торта.

Завершение:

Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа для полного застывания крема и глазури.
Перед подачей украсьте торт по желанию свежими ягодами, орехами или мятой.

Советы

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто для бисквита немного кофе или кофеинового экстракта.
Экспериментируйте с начинками: попробуйте использовать малиновый или вишневый джем вместо абрикосового.
Храните торт в холодильнике, чтобы он оставался свежим и сохранял свою форму.

Этот веганский торт Прага порадует вас и ваших близких своей насыщенной шоколадной текстурой и нежным кремом, при этом он полностью соответствует принципам веганского питания.

Вкусного угощения!